Comment calculer les ratios de la gestion des stocks ? / Editialis (2020) in Commerce mag, 187 (02/2020)

[article]  inCommerce mag > 187 (02/2020) Titre : Comment calculer les ratios de la gestion des stocks ? Type de document : texte imprimé Editeur : Editialis, 2020 Article : p.34 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion des stocks Résumé : Définition du ratio de rotation des stocks et du temps d'écoulement des stocks. Fiche pratique pour calculer le ratio de rotation des stocks et le temps d'écoulement des stocks. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Les faillites du "zéro stock" / Annie Gasparro / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1535 (02/04/2020)

[article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1535 (02/04/2020) Titre : Les faillites du "zéro stock" Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Gasparro, Auteur ; Jennifer Smith, Auteur ; Jaewon Kang, Auteur Editeur : Courrier international, 2020 Article : p.30-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : épidémie Etats-Unis gestion des stocks Résumé : Dans The Wall Street Journal [presse américaine], extraits de l'enquête au sujet des conséquences de la pandémie de Covid-19 sur la gestion des stocks par l'industrie agroalimentaire aux Etats-Unis : l'organisation de la logistique depuis le début des années 2000 ; la réaction des producteurs, distributeurs et détaillants depuis l'écoulement des stocks de nombreux produits en quelques jours ; les explications apportées par le PDG du groupe General Mills, Jeff Harmening, sur les changements intervenus ; les effets de la pression des investisseurs de la grande distribution au début des années 1990 ; la crainte du PDG du groupe Kraft Heinz, Miguel Patricio au sujet de la résistance du système ; les raisons de l'abandon du "juste à temps" ; les conditions de travail des routiers ; la hausse des cargaisons en direction des supermarchés ; le risque des embouteillages de poids lourds aux quais de chargement ; le risque de surproduction pour certains produits. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

Gestion des DLC : plus fiable, plus intelligente / Maria Guillon / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 383 (10/2021)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 383 (10/2021) Titre : Gestion des DLC : plus fiable, plus intelligente Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Guillon, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.30-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion des stocks Mots-clés : distribution (commerce) Résumé : Point sur la gestion des dates limites de consommation dans la grande distribution : stratégies d'équipement des distributeurs, solutions techniques et appli de gestion des produits en fin de vie (vérification et identification, ajustement des prix promo, édition d'étiquette, marchandisage). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

L'intelligence artificielle, arme ultime contre les ruptures en linéaires ? / Clotilde Chenevoy / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2561-2562 (20/06/2019)

[article]  inLSA. Libre service actualités > 2561-2562 (20/06/2019) Titre : L'intelligence artificielle, arme ultime contre les ruptures en linéaires ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Clotilde Chenevoy, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.30-32 Langues : Français (fre) Descripteurs : gestion des stocks grande surface intelligence artificielle Résumé : Point sur l'utilisation de l'intelligence artificielle (IA) appliquée à la gestion et à la rupture de stocks en linéaires en GMS en France et au Royaume-Uni : avantages et inconvénients de l'intelligence artificielle, expérimentations menées et outils mis en oeuvre par certains distributeurs (Morrison's, Carrefour et Franprix). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

RFID et traçabilité : les applications se démultiplient / Sylvie Druart / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1241 (21/01/2019)

[article]  inPoints de vente (Paris) > 1241 (21/01/2019) Titre : RFID et traçabilité : les applications se démultiplient Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Editeur : SPDC, 2019 Article : p.24-29 Langues : Français (fre) Descripteurs : codage de données gestion des stocks radiocommunication Résumé : Dossier consacré aux enjeux du déploiement généralisé de la technologie RFID et de la traçabilité dans certains secteurs de la grande distribution en 2019. Le point sur les attentes et les objectifs de cette technologie, le cas de la filière textile et des bénéfices de la technologie des puces RFID (inventaire, gestion du stock, encaissement, logistique interne et externe au magasin, antivol, essayage), les freins au déploiement de cette technologie (coût, mise en place), déploiement dans d'autres secteurs, bilan. Encadrés : l'enseigne Célio passe à la RFID ; le retard de la RFID en Europe ; bilan de l'utilisation de la RFID en caisse pour l'enseigne JBC. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

RFID : une traçabilité fine / Sylvie Druart / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1277 (25/01/2021)

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RFID et traçabilité : des projets très discrets / Sylvie Druart / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1259 (20/01/2020)

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RFID et traçabilité : des projets très discrets / Sylvie Druart / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1259 (20/01/2020)

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