Alimentation : une pomme AOP et quelques pépins / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 609 (01/2022)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 609 (01/2022) Titre : Alimentation : une pomme AOP et quelques pépins Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.24-26 Langues : Français (fre) Descripteurs : appellation d'origine horticulture Mots-clés : pomme (fruit)  région Nouvelle-Aquitaine Résumé : Le point sur la labellisation Appellation d'Origine Contrôlée (AOP) de la pomme du Limousin : le choix du développement de la production de la golden au détriment des variétés locales ; les dérives de la certification AOP de la golden du Limousin ; les conflits liés à l'utilisation intensive de produits phytosanitaires ; la baisse de la production et les difficultés à trouver des repreneurs pour les exploitations agricoles. Encadré : entretien avec le vice-président de l'association des Croqueurs de pommes de l'ouest Limousin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Biocoop : la forteresse assiégée / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 604 (07/2021)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 604 (07/2021) Titre : Biocoop : la forteresse assiégée Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 Article : p.30-32 Langues : Français (fre) Descripteurs : mercatique Mots-clés : distribution (commerce)  produit biologique Résumé : Le point sur la nouvelle stratégie commerciale de la marque Biocoop : présentation de l'enseigne et des produits distribués ; poids financier de la marque et description de son mode de gouvernance ; la réponse de Biocoop à la concurrence de la grande distribution ; la position de l'entreprise sur la rémunération des producteurs ; questionnement sur les modifications des conditions de travail des salariés ; la transformation progressive du statut des magasins ; la vigilance nécessaire des clients. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Le choix d'une maison de retraite / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (10/2014) in Que choisir Hors-série, 2014-10 (10/2014)

[article]  inQue choisir Hors-série > 2014-10 (10/2014) Titre : Le choix d'une maison de retraite Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 10/2014 Article : p.4-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : maison de retraite personne âgée dépendante Résumé : Dossier consacré aux maisons de retraite en France. L'essor des personnes âgées dépendantes, le développement du secteur privé, la question de la qualité de la prise en charge. Les différents types de maisons de retraite. L'importance de la charge financière ; les aides financières possibles ; explications sur la tarification. Enquête sur 1355 établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes : accueil, procédure d'admission, infrastructures et équipements, vie quotidienne. Sélection de maisons de retraite par région. Conseils pour choisir le bon établissement. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

Circuits courts : sur la piste du produit local. / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 611 (03/2022)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 611 (03/2022) Titre : Circuits courts : sur la piste du produit local. Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur ; Elsa Casalegno, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.57-59 Langues : Français (fre) Mots-clés : circuit court Résumé : Le point sur le développement des circuits courts : définition du terme ; l'instauration dans les faits de critères de qualité ; le développement du secteur après chaque crise sanitaire ; l'attrait de la clientèle pour ce type d'approvisionnement ; l'étude des prix ; la présence des produits locaux dans la grande distribution ; les initiatives pour améliorer l'impact écologique de la production. Encadré : présentation d'une carte interactive des circuits courts. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Nouveaux OGM : les NBT alimentent la polémique. / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 614 (06/2022)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 614 (06/2022) Titre : Nouveaux OGM : les NBT alimentent la polémique. Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno, Auteur ; Florence Humbert, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.24-28 Langues : Français (fre) Descripteurs : génie génétique Résumé : Le point sur les NBT, nouvelles techniques de modification génétique : définition des NBT et comparaison par rapport aux organismes génétiquement modifiés ; la dénonciation du manque d'encadrements juridiques européens des NBT par les militants écologistes et certains chercheurs ; les arguments pour une intégration des NBT dans les OGM et les risques de mutations dans la nature ; la nécessité du droit à l'information du consommateur ; les difficultés à montrer l'intérêt des NBT pour la santé humaine et la productivité par rapport à une agriculture diversifiée ; le lobbying des semenciers pour exclure les NBT des contraintes d'évaluation et d'étiquetage des OGM ; le manque de volonté politique pour contrer les demandes des semenciers. Encadrés : les différences entre OGM et NBT ; les projets de recherche sur la production animale ; la commercialisation des NBT ; le débat sur les brevets des NBT. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]