Développement durable : le Grand Hôtel déroule le tapis rouge / Céline Ravallec / INRS (2018) in Travail & sécurité, 798 (10/2018)

[article]  inTravail & sécurité > 798 (10/2018) Titre : Développement durable : le Grand Hôtel déroule le tapis rouge Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Ravallec, Auteur Editeur : INRS, 2018 Article : p.40-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : condition de travail hôtel risque professionnel Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration  traitement des déchets Résumé : Présentation du Grand Hôtel de Cannes dans les Alpes-Maritimes qui a mis en place une politique de développement durable intégrant l'amélioration des conditions de travail du personnel : le développement de nouveaux matériels de nettoyage pour réduire les risques de maladies professionnels ; la motorisation des chariots supports des minibars ; les effets positifs de l'utilisation d'un logiciel de partage d'informations sur tablette pour les femmes de chambre ; la volonté managériale d'améliorer les conditions de travail du personnel ; la prise en compte des dimensions environnementale, sociale et économique dans le développement de l'hôtel ; la politique de réduction et de compactage des déchets. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Un lieu, une histoire. Cap sur la fête / Valérie Lehoux / Télérama (2021) in Télérama (Ed. parisienne), 3730 (10/07/2021)

[article]  inTélérama (Ed. parisienne) > 3730 (10/07/2021) Titre : Un lieu, une histoire. Cap sur la fête Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Lehoux, Auteur Editeur : Télérama, 2021 Article : p.34-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : hôtel Mots-clés : Antibes Résumé : Reportage au Cap d'Antibes, dans les Alpes-Maritimes, dans le premier hôtel du lieu habité dès 1925 : la découverte du lieu dans les années 1920 par de riches Américains fuyant la prohibition et recherchant la fête comme Zelda et Scott Fitzgerald ; la création de l'hôtel Belles Rives par un immigré lituanien, premier hôtel au bord de l'eau qui attire encore les Américains fortunés et les sportifs ; l'évolution du lieu pendant la guerre et sa restauration en hôtel de luxe par la petite-fille du premier propriétaire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]