La filière porcine sous pression / Marie Cadoux / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2574 (10/10/2019)

[article]  inLSA. Libre service actualités > 2574 (10/10/2019) Titre : La filière porcine sous pression Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.16-20 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage porcin Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur la filière porcine en France en 2019 : conséquences de la propagation de la peste porcine africaine sur le marché mondial, évolution du cours du porc, stratégies des éleveurs (exportations, production, prix et marge). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Les filières porcine et avicole à l'épreuve / Marie Cadoux / Libre service actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2693 (31/03/2022)

[article]  inLSA. Libre service actualités > 2693 (31/03/2022) Titre : Les filières porcine et avicole à l'épreuve Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2022 Article : p.12-13 Langues : Français (fre) Descripteurs : aviculture élevage porcin Ukraine Mots-clés : conflit armé Résumé : Point sur les conséquences de la guerre en Ukraine sur les filières porcine et avicole françaises : évolution du prix des matières premières entrant dans la composition de l'alimentation animale, évolution du coût de production des porcs et des volailles, stratégie d'adaptation des professionnels des deux filières. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

La peste porcine africaine fait trembler la filière / Marie Cadoux / Libre service actualités (2018) in LSA. Libre service actualités, 2523 (27/09/2018)

[article]  inLSA. Libre service actualités > 2523 (27/09/2018) Titre : La peste porcine africaine fait trembler la filière Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2018 Article : p.16-17 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage porcin épizootie Mots-clés : porc (mammifère) Résumé : Le point sur les conséquences du virus de la peste porcine africaine sur la filière porcine dans le monde, en 2018 : caractéristiques de la maladie et de sa propagation ; effets sur le marché de la viande de porc en France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Porc : la fièvre chinoise / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 364 (01/2020)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 364 (01/2020) Titre : Porc : la fièvre chinoise Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Jean-François Renaud, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.118-126 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage porcin viande de boucherie Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande de porc : évolution des ventes de viande, évolution du cours du porc en 2019, effets des importations chinoises de viande de porc sur le marché français (cours, manque de segmentation, offre et montée de gamme). Enquête sur la déconsommation de viande fraîche de porc depuis 2013 : évolution des volumes vendus, évolution de la consommation de viande de porc en France depuis 1970, commercialisation selon les enseignes et les régions françaises. Les stratégies d'élevage dans le respect du bien-être animal dans la filière porcine : équipements techniques, traçabilité et étiquetage, prix. Encadré : exemples de trois élevages pilotes bien-être animal en France. Interview de Jean-François Renaud, président du Sylaporc, garant professionnel du porc Label rouge : enjeu du Label rouge pour les éleveurs de la filière, cahier des charges et bien-être animal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

Porc : la peste soit des virus / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 375 (01/2021)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 375 (01/2021) Titre : Porc : la peste soit des virus Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur ; Guillaume Roué, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.100-107 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage porcin viande de boucherie Mots-clés : porc (mammifère)  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la viande de porc en France et dans le monde : évolution des ventes mensuelles depuis janvier 2020, selon les animaux, cours de la viande de porc. La filière porcine en France : production, exportations, signes de qualité, effets de la fièvre porcine africaine et de la pandémie de Covid-19 sur les cours mondiaux et de la consommation de viande de porc. La filière du porc bio en Europe : nouveau cahier des charges européennes en 2022, conséquences sur la filière, bien-être animal, croissance de la filière en France. Interview de Guillaume Roué, président d'Inaporc, interprofessionnelle nationale porcine : risques de la fièvre porcine africaine, mesures de biosécurité dans les élevages français, signes de qualité. Point sur les relations entre les groupements d'éleveurs et les industriels sur le bien être animal et la qualité de la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

Porc : un tour de cochon / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 386 (01/2022)

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