Du carbone au graphène / Frédéric Eckly / CNRS - Centre national de la recherche scientifique (2014)  

Titre : Du carbone au graphène Type de document : document électronique Auteurs : Frédéric Eckly ; Bernard Lhoste Editeur : CNRS - Centre national de la recherche scientifique, 2014 Description : 1 vidéo : 4 min 02 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : carbone chimie physique Résumé : Présentation animée du cheminement ayant conduit à la découverte du graphène : l'atome de carbone ; les formes allotropiques du carbone, charbon, diamant, graphite, la découverte du fullerène, des nanotubes de carbone et du graphène ; les applications possibles du graphène. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : Classe de 1ere/Classe de Terminale/lycée/Secondaire En ligne : https://lejournal.cnrs.fr/videos/du-carbone-au-graphene

Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ? / Hugo Etiévant (2019)  

Titre : Pourquoi y a-t-il des trous dans la mie de pain ? Type de document : document électronique Editeur : Hugo Etiévant, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : chimie physique cuisson pain Résumé : Explication chimique du processus complexe qui emprisonne des bulles de gaz dans le pain et laisse des trous dans la mie de pain. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://cyberzoide.developpez.com/pourquoi/index.php3?page=pain