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L'alimentation dans le monde / Charvet, Jean-Paul / Larousse (2009)

Titre :	L'alimentation dans le monde
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Charvet, Jean-Paul, Auteur
Editeur :	Larousse, 2009
Description :	127 p
ISBN/ISSN :	978-2-03-584802-4
Prix :	9,90€
Descripteurs :	agriculture alimentation
Résumé :	Alimentation et l'agriculture. Consommation et production en mutations : conservation, révolutions agricoles, biotechnologies. Évaluation des besoins à venir : conséquences de l'urbanisation, accroissement démographique, modes de consommation. Principaux enjeux d'aujourd'hui : agriculture durable, sécurité alimentaire, réorganisations des échanges et défis du futur : peut-on nourrir tout le monde ?
Nature du document :	documentaire