Boissons chaudes / Patricia Bachelier / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 347 (06/2018)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 347 (06/2018) Titre : Boissons chaudes Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur ; Marc Reidiboym, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2018 Article : p.106-128 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson thé : boisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes (café, thé, tisane), en France, en 2018. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les modèles d'appareils, selon les formats ; stratégies marketing des industriels. Les segments des capsules de café compatibles Nespresso, de la dosette souple, des systèmes multi-boissons, du café en grains, du café moulu, du café soluble : évolutions des ventes selon les marques et les MDD (marques de distributeurs) ; stratégies des fabricants (formats, packaging, campagnes de publicité). Le segment du thé : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing (goût, format, premium). Le segment des tisanes : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing (bio, goût). Reportage photographique dans le plus grand Starbucks du monde ouvert à Shanghai en 2017 : agencement ; atelier de torréfaction ; dégustation ; réalité augmentée ; vente en vrac. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

Boissons chaudes : les leaders sous pression / Patricia Bachelier / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 360 (09/2019)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 360 (09/2019) Titre : Boissons chaudes : les leaders sous pression Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2019 Article : p.148-161 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson thé : boisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les formats, stratégies marketing des industriels du secteur. Le segment des capsules compatibles Nespresso : stratégies marketing des fabricants (format, innovation, nouvelle marque, recyclage), pratiques d'équipement et d'achat de dosettes dans les foyers français. Le segment du café bio : évolution des ventes selon les formats et l'origine du café, selon les marques et MDD (marque de distributeur). Les stratégies marketing des fabricants des systèmes Senseo et Dolce Gusto et du système Tassimo : parts de marché, machines et innovation, consommables, campagnes de communication. Le segment du café moulu : conséquences de la loi EGA sur les ventes, stratégies des marques (format, qualité, innovation). Le segment des infusions et des thés : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette, bien-être, bio). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

Café : L'Or sort sa nouvelle machine de guerre / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2543 (14/02/2019)

[article]  inLSA. Libre service actualités > 2543 (14/02/2019) Titre : Café : L'Or sort sa nouvelle machine de guerre Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.22-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson industrie agroalimentaire mercatique Résumé : Présentation de la stratégie marketing du groupe Jacobs Douwe Egberts sur le marché du café en dosettes : évolution des ventes du groupe et marques possédées en France, influence des innovations de JDE sur le secteur du café, diversification de l'offre de dosettes avec une nouvelle machine L'or Barista, étapes de fabrication et de lancement du produit, recyclage des capsules. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Café & thé : bio et écoresponsable / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1278 (08/02/2021)

[article]  inPoints de vente (Paris) > 1278 (08/02/2021) Titre : Café & thé : bio et écoresponsable Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.40-42 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson grande surface thé : boisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes, café et thé, dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes par segments, tendance de consommation et développement du café bio (Méo, Sagafredo), du café portionné (Café Royal) et des boissons végétales (Dolce Gusto). Encadré : thés et infusions bio et équitables ; tableau des ventes valeur et unités pour le marché des cafés en GMS. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article]

Le café, un univers en expansion continue / Laurence Zombek / Libre service actualités (2018) in LSA. Libre service actualités, 2523 (27/09/2018)

[article]  inLSA. Libre service actualités > 2523 (27/09/2018) Titre : Le café, un univers en expansion continue Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Zombek, Auteur ; Christian Capitaine, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2018 Article : p.64-78 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : café : boisson Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du café et des cafetières à grains, en France, en 2018. Le marché du café : évolution des ventes selon les marques, les formats (capsule, dosette, multi-boisson, café torréfié, soluble) ; stratégies marketing des fabricants (packaging, bio, équitable, filières de culture). Le marché des cafetières à grains : évolution des ventes ; consommateur type ; stratégies marketing des fabricants (gamme de produits, fonctionnalités). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

Le café, une vraie passion française / Christian Capitaine / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2668 (23/09/2021)

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Cafés et thés : du tonus à revendre ! / Sylvie Druart / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1242 (04/02/2019)

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Cafés et thés : valorisation à la tasse / Sylvie Druart / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1260 (03/02/2020)

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La cafetière qui ne manque pas d'air / Jean-Michel Courty / Pour la science (2021) in Pour la science, 524 (06/2021)

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Les capsules de café face au casse-tête des déchets / Laurence Zombek / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2620 (24/09/2020)

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Ce que l'on sait des effets du café sur la santé / Hugo Jalinière / Sciences et Avenir (2020) in Sciences et avenir (1949), 883 (09/2020)

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Comment innover en display ? Carte Noire fait parler les bots / Laurence Moisdon / Editialis (2018) in Marketing magazine (Suresnes), 209 (06/2018)

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L'éternel pouvoir d'attraction du café / Laurence Zombek / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2572 (26/09/2019)

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L'immense pouvoir de la caféine / Alain Philippe Coltier / Faton (2020) in Sport et vie (Dijon), 182 (09/2020)

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Nespresso Professionnel, toujours plus orienté client / Aude David / Editialis (2019) in Action commerciale (Massy), 370 (09/2019)

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