Combien ça coûte un cocktail ? / Juliette Vilrobe / Humensis (2021) in Pour l'Éco, 034 (09/2021)

[article]  inPour l'Éco > 034 (09/2021) Titre : Combien ça coûte un cocktail ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Juliette Vilrobe, Auteur Editeur : Humensis, 2021 Article : p.39 Langues : Français (fre) Descripteurs : cocktail Mots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Le point sur le coût d'un cocktail : la composition du prix d'un cocktail ; la formation du barman, spécialiste des cocktails ; les autres charges des patrons de bar ; la marge réalisée en lien avec les volumes de vente. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article]

El pisco peruano se derrumba con la crisis del coronavirus / AFP / Société maubeugeoise d'édition (2020) in Vocable (ed. espanola), 818 (01/10/2020)

[article]  inVocable (ed. espanola) > 818 (01/10/2020) Titre : El pisco peruano se derrumba con la crisis del coronavirus Type de document : texte imprimé Auteurs : AFP, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2020 Article : p.22-23 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : cocktail Pérou Mots-clés : pandémie de Covid-19 Résumé : Présentation de la boisson fétiche au Pérou, "le Pisco" : la fabrication, la commercialisation et l'exportation de ce cocktail d'appellation d'origine contrôlée à base d'eau-de-vie et l'impact de la pandémie du coronavirus. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]