Les secrets d'un barbecue / Céline Lemoine / Fleurus presse (2019) in Tout comprendre, 107 (07/2019)

[article]  inTout comprendre > 107 (07/2019) Titre : Les secrets d'un barbecue Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Lemoine, Auteur Editeur : Fleurus presse, 2019 Article : p.32-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : mode de cuisson Résumé : Le point sur les réactions physiques et chimiques qui interviennent lors d'une cuisson au barbecue : infographie commentée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]