La feuille de chou / Max Timbert / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 344 (03/2018)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 344 (03/2018) Titre : La feuille de chou Type de document : texte imprimé Auteurs : Max Timbert, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2018 Article : p.119 Langues : Français (fre) Descripteurs : décor culinaire produit végétal Résumé : Fiche technique sur la découpe artistique et professionnelle de légumes : la feuille de chou rouge. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

La fleur de poivron / Max Timbert / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 348 (07/2018)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 348 (07/2018) Titre : La fleur de poivron Type de document : texte imprimé Auteurs : Max Timbert, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2018 Article : p.64 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : décor culinaire poivron Résumé : Fiche technique sur la découpe artistique et professionnelle de légumes : le poivron. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Fleur de radis / Max Timbert / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 345 (04/2018)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 345 (04/2018) Titre : Fleur de radis Type de document : texte imprimé Auteurs : Max Timbert, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2018 Article : p.96 Langues : Français (fre) Descripteurs : décor culinaire légume Résumé : Fiche technique sur la découpe artistique de fruits et légumes : le radis en forme de fleur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Perce-neige de carotte / Max Timbert / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 343 (02/2018)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 343 (02/2018) Titre : Perce-neige de carotte Type de document : texte imprimé Auteurs : Max Timbert, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2018 Article : p.60 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : décor culinaire produit végétal Résumé : Fiche technique sur la découpe artistique et professionnelle de légumes : carotte et navet en forme de fleur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Le radis rond / Max Timbert / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 347 (06/2018)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 347 (06/2018) Titre : Le radis rond Type de document : texte imprimé Auteurs : Max Timbert, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2018 Article : p.141 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : décor culinaire produit végétal Résumé : Fiche technique sur la découpe artistique et professionnelle de légumes : le radis rond. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Tomate-cerise en panière / Max Timbert / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 346 (05/2018)

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