[article]
| Titre : |
Assaisonnement : l'éloge de la diversité |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Marc Reidiboym, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2018 |
| Article : |
p.138-149 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 346 (05/2018)
| Descripteurs : |
condiment
huile végétale
plante aromatique
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des produits d'assaisonnement, en France, en 2018 : évolution des ventes selon les différents segments (condiment, huile, épices, sel). Les segments des sauces froides, des huiles d'olive : évolution des ventes ; stratégies marketing des fabricants et des industriels pour leur MDD. Le segment des PHEM (poivre, herbes, épices, mélange) : évolution des ventes selon les marques et MDD ; stratégies marketing des fabricants (bio, santé). |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article]
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> 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > plante aromatique
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Assaisonnement : l'éloge de la diversité / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 346 (05/2018)
