Destins contrariés au menu de la Cantine sauvage / Marie Aline / Le Monde Editions (2021) in M. Le magazine du Monde, 504 (15/05/2021)

[article]  inM. Le magazine du Monde > 504 (15/05/2021) Titre : Destins contrariés au menu de la Cantine sauvage Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Aline, Auteur ; Timothée Chambovet, Photographe Editeur : Le Monde Editions, 2021 Article : p.46-51 Langues : Français (fre) Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)  pandémie de Covid-19 Résumé : Reportage, au restaurant et lieu hybride la Cantine sauvage, sur les conséquences de la pandémie : les témoignages des salariés sur ces mois de confinement ; la description du lieu ; les parcours du patron et des employés ; l'impact des confinements ; les licenciements ; les difficultés de gestion quotidienne ; les adaptations du lieu et de ses activités ; les transformations en vue de la réouverture. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]