Une bavette à l'éprouvette / Lucas Minisini / Le Monde Editions (2021) in M. Le magazine du Monde, 515 (31/07/2021)

[article]  inM. Le magazine du Monde > 515 (31/07/2021) Titre : Une bavette à l'éprouvette Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucas Minisini, Auteur ; Clothilde Mraffko, Auteur ; Michal Chelbin, Photographe Editeur : Le Monde Editions, 2021 Article : p.36-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : industrie agroalimentaire viande de boucherie Mots-clés : technologie des aliments Résumé : Reportage dans les laboratoires, en Israël, qui créent de la viande cultivée à partir de cellules animales : le processus de fabrication ; les diverses méthodes des entreprises ; les origines de cette technologie ; l'histoire de la viande cellulaire ; le volontarisme politique d'Israël en faveur des alternatives à la viande ; la question religieuse ; les limites de cette filière de prototype ; la position de la France ; l'adhésion des entrepreneurs américains ; les initiatives récentes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

Les ultraorthodoxes d'Israël sous la Loi du virus / Louis Imbert / Le Monde Editions (2020) in M. Le magazine du Monde, 450 (02/05/2020)

[article]  inM. Le magazine du Monde > 450 (02/05/2020) Titre : Les ultraorthodoxes d'Israël sous la Loi du virus Type de document : texte imprimé Auteurs : Louis Imbert, Auteur ; Michal Chelbin, Photographe Editeur : Le Monde Editions, 2020 Article : p.28-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : épidémie intégrisme religieux Israël Juifs maladie virale Résumé : Le point sur les conséquences de l'épidémie de Covid-19 due au coronavirus sur les communautés juives utraorthodoxes d'Israël, les haredim : l'ampleur des infections ; les origines des contaminations ; le manque d'informations ; la question de la responsabilité des rabbins ; le nombre important de victimes ; le rôle des représentants politiques ; le mode de vie des ultraorthodoxes ; le recours à l'armée ; la mise en place du confinement ; les incertitudes sur l'avenir. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]