Quand les commerces de bouche font mouche / Elvire Bardeleben / Le Monde Editions (2021) in Le Monde (Paris. 1944), 23720 (13/04/2021)

[article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23720 (13/04/2021) Titre : Quand les commerces de bouche font mouche Type de document : texte imprimé Auteurs : Elvire Bardeleben, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2021 Article : p.25 Langues : Français (fre) Descripteurs : circuit de distribution gastronomie point de vente Résumé : Reportage consacré à l'évolution des modes de consommation en raison des confinements dus à la lutte contre l'épidémie de Covid-19 : l'intérêt pour les commerces de bouche de proximité, le soutien économique aux commerçants et producteurs locaux, l'évolution de la mentalité et de la conscience écologique. Encadré : la halle des artisans et producteurs "Douze". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]