Chine. Animaux sauvages : le coup d'arrêt / Courrier international (2020) in Courrier international (Paris. 1990), 1543 (28/05/2020)

[article]  inCourrier international (Paris. 1990) > 1543 (28/05/2020) Titre : Chine. Animaux sauvages : le coup d'arrêt Type de document : texte imprimé Editeur : Courrier international, 2020 Article : p.28-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : animal sauvage Chine élevage épidémie risque sanitaire Résumé : Dossier de presse asiatique consacré à l'élevage des animaux sauvages en Chine. Point de vue au sujet de la législation sur la consommation d'animaux sauvages : l'origine animale des grandes épidémies ; l'espoir des défenseurs des animaux sauvages ; l'appel lancé par des membres de l'Académie chinoise des sciences ; la résolution pour l'arrêt total du commerce illégal d'animaux sauvages publiée par le Comité permanent de l'Assemblée nationale du peuple ; les lacunes de la liste établie en 2014 relevées par le juriste Chen Guoqiang ; les arrêtés d'application pris par les autorités locales ; les interrogations au sujet de l'indemnisation des élevages de serpents pour la consommation alimentaire ; la réaction des éleveurs contre la préconisation d'une liste blanche ; la campagne en faveur d'une "liste noire" lancée par les défenseurs du monde animal ; les arguments de Song Dazhao, fondateur de l'Alliance chinoise pour la conservation des félins (CFCA) pour la création de sa "liste rouge du gibier" ; la remise en question du rôle de protection et d'utilisation de la faune sauvage terrestre de l'Office national des forêts face au risque de blanchiment d'espèces issues d'un trafic illégal ; la question de la mise en place de la traçabilité des animaux prévue dans la loi de 2016. Les critiques à l'égard de la Chine émises par un professeur de médecine et un professeur de droit hongkongais. Point de vue sur la consommation d'espèces sauvages en Chine : la réaction du gouvernement chinois face à l'origine du nouveau coronavirus ; le goût des Chinois pour la consommation d'animaux rares ; les conséquences de l'insuffisance la législation sur la protection de la faune sauvage ; l'absence de protection de la biodiversité en Chine ; la question du statut de "grande puissance" de la Chine ; le constat des failles du régime chinois dans le domaine de la santé publique et l'administration. La rentabilité économique de l'élevage d'animaux sauvages en Chine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Contrats tripartites : une bonne idée... au potentiel limité / Morgan Leclerc / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2547 (14/03/2019)

[article]  inLSA. Libre service actualités > 2547 (14/03/2019) Titre : Contrats tripartites : une bonne idée... au potentiel limité Type de document : texte imprimé Auteurs : Morgan Leclerc, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.26-28 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage grande distribution industrie agroalimentaire Mots-clés : relation client-fournisseur  accord interprofessionnel Résumé : Point, en 2019, sur les contrats tripartites entre les producteurs, les industriels et les distributeurs : caractéristiques des contrats, avantages et inconvénients selon les filières d'élevage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Distributeurs et éleveurs, des mariages de raison / Marie Cadoux / Libre service actualités (2018) in LSA. Libre service actualités, 2525 (11/10/2018)

[article]  inLSA. Libre service actualités > 2525 (11/10/2018) Titre : Distributeurs et éleveurs, des mariages de raison Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2018 Article : p.58-64 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage grande distribution relation inter-entreprises viande de boucherie Résumé : Dossier consacré aux relations commerciales entre les producteurs de viande et les distributeurs, en France, en 2018. Evolution des ventes de viande selon les différents segments (boucherie LS, viande brute, produits élaborés). Relations entre les acteurs des filières d'élevage et les enseignes (montée de gamme, contrats de filières locales ou régionales, labels, stratégies d'accompagnement, cahier des charges défini conjointement). Exemples avec Intermarché, Lidl, Carrefour, Auchan et Casino. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

L'élevage français en chiffre / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation / Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation (2017)  

Titre : L'élevage français en chiffre Type de document : document électronique Auteurs : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation Editeur : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, 2017 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage industrie agroalimentaire Résumé : Infographie réalisée à partir des données de 2012 et de 2014 de l'Agreste et de l'Agence bio : nombre et espèces d'animaux élevés, nombre d'exploitations et d'emplois, consommation annuelle des habitants, la filière bio et le chiffre d'affaires des industries agroalimentaires en France et à l'exportation. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://infographies.agriculture.gouv.fr/post/141033400612

Eleveur d'insectes / Lucile Chevalier / Humensis (2021) in Pour l'éco. Hors-série, 007 (10/2021)

[article]  inPour l'éco. Hors-série > 007 (10/2021) Titre : Eleveur d'insectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucile Chevalier, Auteur Editeur : Humensis, 2021 Article : p.64-65 Langues : Français (fre) Descripteurs : élevage insecte Mots-clés : métier de l'agriculture et de l'agroalimentaire Résumé : Présentation du métier d'éleveur d'insectes pour la nourriture humaine. Encadrés : la réglementation européenne ; les formations. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article]

Eleveurs d'insectes / Lucile Chevalier / Humensis (2020) in Pour l'Éco, 026 (12/2020)

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Eleveurs d'ovins / Eleveuses d'ovins / Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP (2016)  

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La France se pique d'élevage d'insectes / Laurence Girard / Le Monde Editions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23338 (22/01/2020)

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Garder les pieds sur terre / Emilie Gavoille / Télérama (2021) in Télérama (Ed. parisienne), 3718 (17/04/2021)

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Grippe aviaire : après l'abattage préventif, six semaines de vide sanitaire dans le Sud-Ouest / Le Monde.fr (2017)  

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Les insectes peuvent-ils nourrir le monde ? / Léonor Lumineau / Alternatives économiques (2019) in Alternatives économiques (Quétigny), 388 (03/2019)

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Le jour où les insectes nourriront la planète... / Philippe Eliakim / Prisma presse (2021) in Capital (Paris. 1991), 352 (01/2021)

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La viande est attaquée, elle se défend bien ! / Prisma presse (2020) in Capital (Paris. 1991), 342 (03/2020)

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Les viandes françaises : production, consommation et commerce extérieur / Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation / Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation (2015)  

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