Le petit-déjeuner : vers plus de naturalité / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2585 (09/01/2020)

[article]  inLSA. Libre service actualités > 2585 (09/01/2020) Titre : Le petit-déjeuner : vers plus de naturalité Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur ; Nicolas Delteil, Personne interviewée Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.28-36 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché du petit-déjeuner en France : évolution des ventes selon les différents segments, habitudes de consommation des Français, stratégies marketing des industriels (santé et naturalité, teneur en sucre, bio, packaging engagé, produits locaux, innovation, produits nomades). Interview de Nicolas Delteil, directeur général de Nestlé Céréales France : marques vedettes du groupe, lancements de produits bio, origine des matières premières et fabrication. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]