Pommes et poires : c'est reparti ! / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 361 (10/2019)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 361 (10/2019) Titre : Pommes et poires : c'est reparti ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Sandrine Gaborieau, Personne interviewée Editeur : Editions du Boisbaudry, 2019 Article : p.128-140 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : pomme (fruit)  poire (fruit)  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des pommes et des poires en France : évolution des ventes depuis 2017 selon les espèces de pommes, production en 2019. Interview de Sandrine Gaborieau, responsable marketing et commercialisation de l'Association nationale pommes-poires : la filière des vergers écoresponsables (caractéristiques, partenariat avec McDonald's, commercialisation). Les stratégies marketing des producteurs des emballages écologiques (carton, sachet compostable, alvéoles papier des plateaux, carton, emballage vert). Le segment des pommes et poires bio : évolution des ventes, stratégies de production des acteurs de la filière biologique. Le segment des poires : différentes espèces, caractéristiques gustatives, variétés récentes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]