[article] inKezako Mundi > 055 (02/2022)
| Titre : |
Savez-vous combien ? Plus de 300 |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Carole Billiout, Auteur |
| Editeur : |
Enrick B., 2022 |
| Article : |
p.4 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
additif alimentaire
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| Mots-clés : |
sécurité sanitaire des aliments |
| Résumé : |
Le point sur le nombre d'additifs alimentaires autorisés par la Commission européenne : le rôle des additifs alimentaires ; les types d'additifs alimentaires (colorants, édulcorants, conservateurs, antioxydants, agents de texture). Encadrés : le processus de validation européenne ; l'information aux consommateurs sur les additifs alimentaires dans les produits alimentaires ; les additifs alimentaires naturels. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Documentaire |
[article]
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