Agriculture ; deux chemins vers l'agroécologie / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 600 (03/2021)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 600 (03/2021) Titre : Agriculture ; deux chemins vers l'agroécologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 Article : p.50-51 Langues : Français (fre) Descripteurs : agriculture Mots-clés : label de certification Résumé : Le point sur les intérêts et les limites des labels AB (agriculture biologique) et HVE (haute valeur environnementale) : définition des deux certifications ; témoignages d'exploitants agricoles. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Aliments pour chiens et chats : une gamelle de fausses promesses / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 599 (02/2021)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 599 (02/2021) Titre : Aliments pour chiens et chats : une gamelle de fausses promesses Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 Article : p.28-29 Langues : Français (fre) Descripteurs : alimentation des animaux communication en mercatique Mots-clés : chien (mammifère)  chat (mammifère) Résumé : Le point sur la qualité de l'alimentation pour les chiens et les chats : développement des produits spécialisés dans l'alimentation pour les animaux ; abus publicitaires sur l'utilisation de certains termes sans lien avec les besoins des animaux de compagnie ; ambiguïté sur les lieux de production et sur la provenance des matières premières. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Bio C'Bon : des milliers d'épargnants leurrés / Elisa Oudin / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 598 (01/2021)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 598 (01/2021) Titre : Bio C'Bon : des milliers d'épargnants leurrés Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisa Oudin, Auteur ; Elsa Casalegno, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 Article : p.26-28 Langues : Français (fre) Descripteurs : cessation d'entreprise placement financier Résumé : Le point sur les conséquences pour les épargnants de la faillite de l'enseigne Bio C'Bon : présentation du système d'investissements proposé aux petits porteurs et développement rapide de l'entreprise ; manque d'information des épargnants sur l'utilisation de leurs placements et rôle des courtiers indépendants ; alertes des autorités de contrôle sur le placement douteux avant la mise en faillite. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Charcuterie : comment se passer des nitrites / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 601 (04/2021)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 601 (04/2021) Titre : Charcuterie : comment se passer des nitrites Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno, Auteur ; Domitille Vey, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 Article : p.16-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : additif alimentaire risque sanitaire Mots-clés : charcuterie : produit  sécurité sanitaire des aliments Résumé : Le point sur la présence des nitrites dans la charcuterie : preuves scientifiques d'un lien entre consommation de charcuterie et cancer colorectal ; raisons de l'utilisation des additifs par l'industrie agroalimentaire ; bannissement des nitrites par des petits producteurs malgré les contraintes sanitaires supplémentaires ; demande de retraits des sels nitrités par une commission parlementaire et inquiétudes des représentants des charcutiers-traiteurs face au risque sanitaire ; recherches d'alternatives financées par la filière charcutière et risque d'augmentation des coûts pour le consommateur. Encadrés : décryptage des emballages pour le consommateur ; intérêt des sels nitrités ; analyse de produits charcutiers ; guide pratique de consommation des produits sans nitrites. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Chocolat durable : une étiquette et après ? / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 609 (01/2022)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 609 (01/2022) Titre : Chocolat durable : une étiquette et après ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno, Auteur ; Domitille Vey, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.16-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : rémunération Mots-clés : cacao (graine)  métier de la production agricole Résumé : Le point sur les engagements pris pour améliorer la rémunération des producteurs de cacao : les trois enjeux de la durabilité ; la difficulté de la traçabilité malgré les engagements des grands groupes producteurs ; le lien entre déforestation et niveau de vie des petits producteurs ; l'augmentation du volume des ventes du chocolat équitable ; le contournement de la labellisation par les grands groupes ; l'exemple vertueux de chocolatiers engagés en matière de traçabilité ; le rôle du consommateur dans l'augmentation des revenus des petits producteurs. Encadrés : les chiffres clés du cacao ; tableau comparatif de la durabilité des différentes marques de chocolat ; les additifs et arômes ajoutés dans le chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Circuits courts : sur la piste du produit local. / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 611 (03/2022)

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Commerce alimentaire : des chemins tortueux jusqu'à notre assiette / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 613 (05/2022)

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Consommation et environnement : une vie bas carbone c'est possible ! / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 604 (07/2021)

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Fromages et viandes : des labels pour consommer mieux ? / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 606 (10/2021)

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Hard discount : moins cher ? Pas sûr… / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2023) in Que choisir ? (Paris), 620 (01/2023)

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Hausse des prix : pourquoi ça augmente / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 608 (12/2021)

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McDonald's : les doubles discours du roi du burger / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 602 (05/2021)

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Microplastiques : les océans victimes de la mode / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 605 (09/2021)

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Nouveaux OGM : les NBT alimentent la polémique. / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 614 (06/2022)

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Prix de la consommation : de gros écarts entre supermarchés. / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 611 (03/2022)

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