Circuits courts : sur la piste du produit local. / Florence Humbert / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 611 (03/2022)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 611 (03/2022) Titre : Circuits courts : sur la piste du produit local. Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Humbert, Auteur ; Elsa Casalegno, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.57-59 Langues : Français (fre) Mots-clés : circuit court Résumé : Le point sur le développement des circuits courts : définition du terme ; l'instauration dans les faits de critères de qualité ; le développement du secteur après chaque crise sanitaire ; l'attrait de la clientèle pour ce type d'approvisionnement ; l'étude des prix ; la présence des produits locaux dans la grande distribution ; les initiatives pour améliorer l'impact écologique de la production. Encadré : présentation d'une carte interactive des circuits courts. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Exclusion numérique : trop de “laissés de côté” / Cyril Brosset / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 614 (06/2022)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 614 (06/2022) Titre : Exclusion numérique : trop de “laissés de côté” Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Brosset, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.16-21 Langues : Français (fre) Mots-clés : fracture numérique Résumé : Le point sur l'exclusion numérique provoquée par la dématérialisation à outrance : la volonté de faciliter les démarches des usagers via le plan Full démat ; la mise en avant des inégalités numériques par les plans de simplification administrative ; les questions déontologiques posées par la dématérialisation des documents ; la nécessité de former les plus âgés accentuée par la crise sanitaire et les confinements ; les différentes propositions d'alternatives au numérique du gouvernement ; la volonté de simplification des démarches administratives en ligne ; la formation de personnels dédiés à l'aide à l'utilisation du numérique : l'exemple d'associations spécialisées dans le domaine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Prix de la consommation : de gros écarts entre supermarchés. / Elsa Casalegno / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2022) in Que choisir ? (Paris), 611 (03/2022)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 611 (03/2022) Titre : Prix de la consommation : de gros écarts entre supermarchés. Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Casalegno, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2022 Article : p.54-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : grande surface Mots-clés : stratégie prix Résumé : Le point sur les écarts de prix selon les enseignes de grande distribution : répercussion des coûts des matières premières sur le prix des produits alimentaires et non-alimentaires ; le classement des enseignes à partir d'un panier moyen type ; les écarts de prix selon les régions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Régimes minceur : limiter les risques et l'effet rebond / Elsa Abdoun / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 602 (05/2021)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 602 (05/2021) Titre : Régimes minceur : limiter les risques et l'effet rebond Type de document : texte imprimé Auteurs : Elsa Abdoun, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 Article : p.50-53 Langues : Français (fre) Descripteurs : régime alimentaire Résumé : Le point sur l'efficacité des régimes minceurs : reprise du poids ou plus en grande majorité au bout d'un an et coût important pour le consommateur ; risque d'échec plus élevé chez les personnes en surpoids important. Encadrés : présentation des résultats d'une enquête pour des cures en solitaires, un suivi par des professionnels, un suivi en ligne et l'emploi de box minceur ; entretien avec la cheffe de l'unité d'évaluation des risques nutritionnels de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Restauration rapide : une mare de déchets / Cyril Brosset / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 601 (04/2021)

[article]  inQue choisir ? (Paris) > 601 (04/2021) Titre : Restauration rapide : une mare de déchets Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Brosset, Auteur ; Marine Perier-Dulhoste, Auteur Editeur : Union fédérale des consommateurs-Que Choisir, 2021 Article : p.30-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : restauration rapide Mots-clés : gestion des déchets Résumé : Le point sur l'augmentation des déchets avec la hausse des ventes à emporter : mise en place tardive d'un tri sélectif des déchets produits en cuisine et en salle par les chaînes de restauration rapide ; présence de nombreux déchets sur la voie publique et interdiction récente d'utilisation de produits plastiques jetables ; résultats d'une enquête sur les déchets présents après la consommation d'un repas à emporter. Encadrés : focus sur les déchets après repas ; guide pratique du tri des déchets. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Végétarien, crudivore, sans gluten... Peut-on encore manger ensemble ? / Elsa Abdoun / Union fédérale des consommateurs-Que Choisir (2021) in Que choisir ? (Paris), 601 (04/2021)

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