Redonner du sens à l'alimentation / Naïri Nahapétian / Alternatives économiques (2018) in Les Dossiers d'Alternatives Economiques, 014 (06/2018)

[article]  inLes Dossiers d'Alternatives Economiques > 014 (06/2018) Titre : Redonner du sens à l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Naïri Nahapétian, Intervieweur ; Albert Ritzenthaler, Personne interviewée Editeur : Alternatives économiques, 2018 Article : p.68-70 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment circuit de distribution Résumé : Entretien avec Albert Ritzenthaler, membre du Conseil économique, social et environnemental, sur les circuits courts dans l'alimentation : la promotion des circuits courts ; le coût de ces chaînes de distribution ; un important potentiel de développement ; la promotion de ce type de circuit par une meilleure communication et une efficace information du public. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article]