Résumé : |
Point sur les stratégies d'entreprise des fonds d'investissement à l'égard des start-up de l'alimentaire et de la distribution : drive, zéro déchet, circuit court et produit français, produits végétaux, économie circulaire, antigaspillage, enjeux du secteur. Exemples de start-up : "Ynsect", "Drive tout nu", "Nous anti-gaspi", "Jean Bouteille", "Les 3 chouettes", "Joane". |