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Titre : |
La boucherie mise sur l'été pour reconquérir les Français |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Christian Capitaine, Auteur |
Editeur : |
Libre service actualités, 2020 |
Article : |
p.42-44 |
Note générale : |
Statistiques. |
Langues : |
Français (fre) |
in LSA. Libre service actualités > 2595 (19/03/2020)
Descripteurs : |
viande de boucherie
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Mots-clés : |
marché sectoriel |
Résumé : |
Point sur le marché de la viande de boucherie en France : évolution des ventes selon les animaux, stratégies marketing des transformateurs du secteur (label, saisonnalité et gamme estivale, nouveaux usages, recette, format, premium). |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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