[article]
| Titre : |
Hydroponie : des salades à hauteur d'homme |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Delphine Vaudoux, Auteur |
| Editeur : |
INRS, 2019 |
| Article : |
p.28-35 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Travail & sécurité > 807 (07/2019)
| Descripteurs : |
condition de travail
production végétale
technique culturale
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| Mots-clés : |
département de La Réunion |
| Résumé : |
Reportage photographique à la SCEA des Platanes, à Petite-Île, sur l'île de la Réunion, spécialisée dans la production de salades en hydroponie : l'activité et l'histoire de l'entreprise ; le choix de la technique culturale de l'hydroponie ; les différentes étapes de production de cette culture hors-sol dont le semis et le repiquage ; les avantages de la culture hors-sol, à hauteur d'homme et l'amélioration des conditions de travail des salariés ; les conditions de récolte et d'emballage des salades pour limiter les opérations de manutention ; le nettoyage des gouttières de production ; les différents modes de conditionnement des salades en fonction de la demande des clients ; la mise en place d'échafaudages avec garde-corps autour des serres pour réduire les risques de chute lors d'intervention sur les serres en cas de cyclone ; les prochains investissements pour améliorer la productivité et les conditions de travail des salariés. Encadré : la technique culturale de l'hydroponie. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Reportage photographique |
[article]
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Hydroponie : des salades à hauteur d'homme / INRS (2019) in Travail & sécurité, 807 (07/2019)