[article]
Titre : |
Tomates et fraises : la guerre au plastique est déclarée |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Amaury Beautru, Auteur |
Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2019 |
Article : |
p.150-158 |
Note générale : |
Statistiques. |
Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 356 (04/2019)
Descripteurs : |
dicotylédone
|
Mots-clés : |
fraise (fruit) marché sectoriel |
Résumé : |
Dossier consacré au marché des tomates et des fraises en France : évolution des ventes selon la saison, selon la segmentation, stratégies d'engagement durable (zéro résidu, sans pesticides, emballages recyclables). La filière tomate : différents types de culture (hors-sol ou pleine terre), avis des consommateurs, stratégies des producteurs ; stratégies de segmentation. La filière fraise : saisonnalité de la consommation, espèces, conditionnement. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article]
|