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| Titre : |
Les multifrais cassent toujours la baraque |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Patricia Bachelier, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2019 |
| Article : |
p.18-29 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 356 (04/2019)
| Descripteurs : |
produit frais
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| Mots-clés : |
distribution : commerce marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au secteur des enseignes multifrais en France : évolution du parc et des ventes (taux de pénétration, niveau d'achat, budget moyen, fréquence d'achat, taux de nourriture), stratégies de développement. Les différents réseaux de magasins multifrais en France (Grand Frais, Fresh, Provenc'halles, Carnivor, Boucheries André, L'Heure du marché, Marchés frais Géant) : historiques et caractéristiques. La stratégie marketing de l'enseigne Grand Frais : saisonnalité, assortiment, variétés premium, marée LS et boucherie élaborée LS, comparaison avec Auchan et Carrefour. La stratégie marketing de la société Alphaprim pour l'enseigne Marché Frais : stratégie de distribution et d'entreprise (positionnement, ralliement avec Casino, agencement des magasins, merchandising), offre PGC. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Les multifrais cassent toujours la baraque / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 356 (04/2019)