4e gamme : le manger sain s'affirme / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1248 (20/05/2019)

[article]  inPoints de vente (Paris) > 1248 (20/05/2019) Titre : 4e gamme : le manger sain s'affirme Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2019 Article : p.46-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : légume Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Le point sur le marché de la découpe fraîche des légumes et des salades en sachet : évolution des ventes et impact de la tendance bio, lancement de gammes et innovations chez Bonduelle Frais, l'offre fraîche découpe chez les différents distributeurs. Encadrés : l'apéritif ; le marché en chiffres (ventes valeur et ventes volume). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Applications alimentaires : en font-elles trop ? / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1283 (19/04/2021)

[article]  inPoints de vente (Paris) > 1283 (19/04/2021) Titre : Applications alimentaires : en font-elles trop ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.14-20 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Mots-clés : application mobile Résumé : Enquête sur les applications alimentaires : panorama d'applications, objectifs, partenariats avec des industriels, usages. Encadrés : quelques applications alimentaires ; entretien avec Alain Bazot, président de l'UFC - Que Choisir ; l'éco-score. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

Bières : un dynamisme renouvelé / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1280 (08/03/2021)

[article]  inPoints de vente (Paris) > 1280 (08/03/2021) Titre : Bières : un dynamisme renouvelé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2021 Article : p.32-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : bière grande surface Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la bière dans la grande distribution française : état des lieux chiffré, innovations et stratégies des marques (Leffe, Kronenbourg, HeinekenMeteor, La Licorne), impact de la crise sanitaire, perspectives. Encadrés : les Brasseurs Savoyards ; la bière par Monoprix ; bière et e-commerce ; tableau synthétique chiffré des ventes par segments du marché de la bière en France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Bières : elles moussent sur tous les tons / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2022) in Points de vente (Paris), 1298 (07/03/2022)

[article]  inPoints de vente (Paris) > 1298 (07/03/2022) Titre : Bières : elles moussent sur tous les tons Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2022 Article : p.30-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : bière Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des bières dans la grande distribution : état des lieux chiffré du marché par segments, diversification des marques vers le segment le plus performant du rayon avec des recettes rafraîchissantes ou sans alcool (Tourtel Twist bio,1664 French Style et French Gold Lager...), la lente progression du segment du hard seltzer (BrewDog Lost Lager, Hazy Jane). Focus sur la premiumisation du linéaire : multiplication des caves à bières, et progressions des crafts (bières artisanales) et des bières locales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Bières : le marché se valorise toujours / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1262 (02/03/2020)

[article]  inPoints de vente (Paris) > 1262 (02/03/2020) Titre : Bières : le marché se valorise toujours Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Editeur : SPDC, 2020 Article : p.32-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : bière Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la bière dans la grande distribution en France : état des lieux chiffré, le segment de la bière rafraîchissante avec la stratégie de la marque Bud, les innovations des marques Leffe, Ginette, Kronenbourg, Carlsberg, le segment des bières de dégustation et IPA (bières à haute densité), le segment des bières bio et artisanales (Licorne, Brasserie Goudale, Brasserie Castelain). Encadrés : la Houblonde, brassée à l'eau dynamisée ; la marque des Brasseurs Savoyards en chiffres ; tableau chiffré des ventes de bières par segments. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique// Article de périodique //Article de périodique [article]

Bières : un marché toujours pétillant / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1244 (04/03/2019)

Permalink

Bières : la poussée des saveurs légères / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1286 (28/06/2021)

Permalink

Bières : sous pression avec le Covid-19 / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1268 (22/06/2020)

Permalink

Bio : le goût des origines en plus / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1284 (31/05/2021)

Permalink

Bio : le non-alimentaire se met au vert / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1271 (21/09/2020)

Permalink

Brand connect : les marques s'engagent / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1262 (02/03/2020)

Permalink

Charcuterie : dynamique et variée / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1294 (06/12/2021)

Permalink

Charcuterie : prolonger l'embellie des ventes / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1276 (07/12/2020)

Permalink

Commerce associé : toujours plus dynamique / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2021) in Points de vente (Paris), 1292 (08/11/2021)

Permalink

Commerce indépendant : le modèle gagnant ? / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2019) in Points de vente (Paris), 1254 (30/09/2019)

Permalink