[article]
| Titre : |
Pommes et poires : la pomme vient en aide à la poire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Amaury Beautru, Auteur |
| Editeur : |
Editions du Boisbaudry, 2018 |
| Article : |
p.140-156 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 350 (10/2018)
| Descripteurs : |
horticulture
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| Mots-clés : |
pomme (fruit) poire (fruit) marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré aux marchés de la pomme et de la poire en France en 2018. Evolution des ventes selon les pays producteurs de poires, selon les espèces de pommes. Les stratégies promotionnelles des distributeurs pour les pommes et les poires (bio, vrac, discount, MDD). Les différents engagements durables des producteurs de pommes : démarche zéro résidu de pesticides, certification HVE, bio. Les stratégies marketing des producteurs de pommes pour l'espèce Pink Lady en Europe. Répartition géographique de la production de pommes selon les différentes espèces en France. La filière poires en France : stratégies de production, programmes de plantation, espèces privilégiées. La filière pommes en Pologne : production, transformation, exportation, effets sur le marché français. La réorganisation de la filière pommes en France : concentration des producteurs, types de réorganisation, avantages. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
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Pommes et poires : la pomme vient en aide à la poire / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 350 (10/2018)