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Titre : |
Les produits végétaux s'orientent vers plus de simplicité |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Marie Nicot, Auteur |
Editeur : |
Libre service actualités, 2018 |
Article : |
p.50-54 |
Note générale : |
Statistiques. |
Langues : |
Français (fre) |
in LSA. Libre service actualités > 2519 (30/08/2018)
Descripteurs : |
produit végétal
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Mots-clés : |
marché sectoriel |
Résumé : |
Le point sur le marché des produits végétaux, en France, en 2017-2018 : évolution des ventes selon les différents segments (crème et boisson végétale, ultrafrais végétal, boisson à base de soja, yaourt végétal, surgelé) ; stratégies marketing des industriels et des start-up du secteur pour offrir des produits alternatifs aux produits issus d'animaux (diversification de l'offre, recettes, sans) ; attitudes des consommateurs français à l'égard des produits végétaux. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
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