[article] inLSA. Libre service actualités > 2489 (11/01/2018)
| Titre : |
Un nouvel horizon pour la crémerie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Camille Harel, Auteur |
| Editeur : |
Libre service actualités, 2018 |
| Article : |
p.38-42 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
produit laitier
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| Mots-clés : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Le point sur le marché de la crémerie en France depuis 2016 : développement d'un nouveau lait dit de pâturage ; évolution des ventes selon les différents segments du secteur ; stratégies marketing des industriels (respect des relations commerciales avec les agriculteurs et les PME, démarche prix, bien-être animal, label qualité). Encadrés : les démarches de Bel, de Lactel, de la coopérative Ingrédia, d'Agri-Ethique et de Sodiaal. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article]
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