Le riz, une denrée essentielle mais hautement polluante / N. Rouiaï / Groupe Areion (2021) in Carto, 064 (03/2021)

[article]  inCarto > 064 (03/2021) Titre : Le riz, une denrée essentielle mais hautement polluante Type de document : texte imprimé Auteurs : N. Rouiaï, Auteur Editeur : Groupe Areion, 2021 Article : p.60-61 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment Asie pollution riziculture Résumé : Point sur la production mondiale de riz et sur ses conséquences sur la pollution : une production concentrée en Asie ; un aliment de base pour des milliards de personnes ; une culture très polluante par sa consommation en eau et en émission de gaz à effet de serre. Présentation du marché mondial du riz. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]