1ers prix : une bombe à retardement ? / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 355 (03/2019)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 355 (03/2019) Titre : 1ers prix : une bombe à retardement ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Carluer-Lossouarn, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2019 Article : p.16-24 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : grande distribution Mots-clés : marque distributeur Résumé : Dossier consacré au marché des premiers prix en GMS en France en 2018-2019. Evolutions des ventes selon les MDD classiques et les MDD économiques, selon les circuits de distribution, évolution des parts de marché depuis 2014. Comparaison de la qualité des produits 1ers prix selon les enseignes. Comparaison de cinq produits de différentes enseignes sur la composition et de dégustation (aspect et texture en bouche). Stratégies marketing des enseignes pour leurs premiers prix : MDD standard, engagements sur les 1ers prix. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

300 innovations frais et épicerie en 2021 / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 384 (11/2021)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 384 (11/2021) Titre : 300 innovations frais et épicerie en 2021 Type de document : texte imprimé Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.5-60 du Supplément Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment mercatique Résumé : Dossier consacré aux innovations produits et innovations marketing dans les secteurs frais et épicerie en 2021 en France : MDD les plus originales, tendances les plus vendeuses (bio et durable, santé et veggie), best of des lancements par rayon (épicerie, crémerie, charcuterie-traiteur, surgelés, produits de la mer, boucherie-volaille, fruits et légumes). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Abats : comment mieux les vendre ? / Philippe Coutand / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 386 (01/2022)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 386 (01/2022) Titre : Abats : comment mieux les vendre ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Coutand, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2022 Article : p.77 Langues : Français (fre) Mots-clés : abats  charcuterie : technique Résumé : Fiche métier pour valoriser les abats en rayon boucherie : conseils selon les produits tripiers. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

L'abondance / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 371 (09/2020)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 371 (09/2020) Titre : L'abondance Type de document : texte imprimé Editeur : Editions du Boisbaudry, 2020 Article : p.79 Langues : Français (fre) Descripteurs : fromage Mots-clés : département de la Haute-Savoie Résumé : Fiche produit sur l'abondance : historique et caractéristiques du fromage de Haute-Savoie, quantité produite, étapes de fabrication et d'affinage, présentation en rayon et conseils à la vente, recette. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

L'abricot / PB Conseil / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 379 (05/2021)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 379 (05/2021) Titre : L'abricot Type de document : texte imprimé Auteurs : PB Conseil, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.122 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Fiche produit sur l'abricot : caractéristiques du fruit, régions françaises d'approvisionnement, conditionnement et calibre, segmentation et références, conservation, présentation en rayon, assortiment saisonnier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

L'affaire est dans le vrac / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 381 (07/2021)

Permalink

L'affichage dynamique à l'heure du Covid / Maria Guillon / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 378 (04/2021)

Permalink

L'affichage dynamique voit triple / Maria Guillon / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 364 (01/2020)

Permalink

Agencement : bonnes idées et bonnes pratiques / Maria Guillon / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 391 (06/2022)

Permalink

De l'agilité dans l'automatisation des linéaires / Maria Guillon / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 384 (11/2021)

Permalink

Agneau / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 388 (03/2022)

Permalink

Agneau : les élaborés en chantier / Marc Reidiboym / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 366 (03/2020)

Permalink

Agneau : un mouton à trois pattes / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 344 (03/2018)

Permalink

Agneau : des raisons d'espérer / Marc Reidiboym / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 355 (03/2019)

Permalink

Agneau : rendez-vous manqués / Frédéric Carluer-Lossouarn / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 377 (03/2021)

Permalink