Bar / Ifremer (2011)  

Titre : Bar Type de document : document électronique Editeur : Ifremer, 2011 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aquaculture produit de la mer Mots-clés : poisson de fond Résumé : Fiche d'identité du bar (ou loup) : taille, poids, aire de répartition naturelle et pays producteurs de bars d'aquaculture. Evolution des techniques d'élevage. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1980. Commercialisation (valorisation du produit). Analyse des points forts et des points faibles dans la filière poisson. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://aquaculture.ifremer.fr/les-Filieres/Filiere-Poissons/La-decouverte-des-po [...]

Le bulot / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 353 (01/2019)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 353 (01/2019) Titre : Le bulot Type de document : texte imprimé Auteurs : Ethic Ocean, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2019 Article : p.106 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : bulot (mollusque)  pêche professionnelle Résumé : Fiche produit sur le bulot : caractéristiques de ce fruit de mer, pêche et production, utilisation (consommation, appât), zones et conditions de pêche. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Comment les produits de la mer capitalisent sur la cuisine maison / Jade Bidaux / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 379 (05/2021)

[article]  inLinéaires (Rennes) > 379 (05/2021) Titre : Comment les produits de la mer capitalisent sur la cuisine maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Jade Bidaux, Auteur Editeur : Editions du Boisbaudry, 2021 Article : p.61-62 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment surgelé produit de la mer Mots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des produits de la mer surgelés en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les circuits de distribution, stratégies marketing des industriels et distributeurs (recette, label, format). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Daurade / Ifremer (2011)  

Titre : Daurade Type de document : document électronique Editeur : Ifremer, 2011 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : aquaculture produit de la mer Mots-clés : poisson de fond Résumé : Fiche d'identité de la daurade : taille, poids, pays producteurs de daurades d'aquaculture. Evolution des techniques d'élevage. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1980. Commercialisation (valorisation du produit). Analyse des points forts et des points faibles dans la filière poisson. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://aquaculture.ifremer.fr/les-Filieres/Filiere-Poissons/La-decouverte-des-po [...]

L'envolée mondiale de l'élevage de poissons / Martine Valo / Le Monde Editions (2020) in Le Monde (Paris. 1944), 23457 (10/06/2020)

[article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 23457 (10/06/2020) Titre : L'envolée mondiale de l'élevage de poissons Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Valo, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2020 Article : p.9 Langues : Français (fre) Descripteurs : aquaculture épidémie pêche maritime produit de la mer Mots-clés : crise sectorielle Résumé : Présentation du rapport 2020 de la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) sur les pêcheries et l'aquaculture, un secteur affecté par la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19. Statistiques sur la production mondiale de poissons : aquaculture en eau de mer et en eau douce, pêche en eau de mer et en eau douce ; évolution de la production aquacole mondiale et de la part des stocks de poissons marins surpêchés. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article]

Gadidés / Ifremer (2011)  

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Les gambas / Ethic Ocean / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 352 (12/2018)

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Maigre / Ifremer (2011)  

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La marée LS sur le haut de la vague / Marie Cadoux / Libre service actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2640 (25/02/2021)

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Marée et marée LS / Béatrice Méhats-Démazure / Editions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 347 (06/2018)

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Marée et marée LS / Jade Bidaux / Editions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 358 (06/2019)

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Marée et marée LS : une crise révélatrice pour le libre-service / Jade Bidaux / Editions du Boisbaudry (2020) in Linéaires (Rennes), 369-370 (06/2020)

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Marée et marée LS : la marée jamais aussi bien portée / Florent Hofmann / Editions du Boisbaudry (2022) in Linéaires (Rennes), 391 (06/2022)

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Marée et marée LS : la pêche française doit s'approprier le LS / Jade Bidaux / Editions du Boisbaudry (2021) in Linéaires (Rennes), 380 (06/2021)

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La mer pour nourrir le monde : un enjeu de souveraineté alimentaire / Sébastien Abis / Aerion Group (2020) in Diplomatie. Les grands dossiers, 055 (02/2020)

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